Еда, которая вам действительно нужна

Серия: Еда, которая лечит [0]
Скачать бесплатно книгу Синельникова А. А. - Еда, которая вам действительно нужна в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Еда, которая вам действительно нужна - Синельникова А.
Автор: Синельникова А. А.   
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Кулинария   
Серия: Еда, которая лечит [0] 
Страниц: 22 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Углеводы: защита и опора Углеводы — это органические вещества, чье название происходит от слов «гидраты углерода», которые входят в их состав. Название связано с тем, что первые из известных науке углеводов по существу были соединениями углерода и воды. Углеводы входят в состав живых организмов, занимая в растениях около 80 % их сухой массы, а в животных — от 2 до 3 %. Получается, углеводы образуют основную часть органических веществ на Земле. Углеводы сильно различаются свойствами и функциями. Функции углеводов, крайне важных для жизнедеятельности: • структурная и опорная (углеводы участвуют в построении различных опорных структур); • энергетическая (углеводы — источники энергии); • пластическая (углеводы входят в состав сложных молекул); • рецепторная (некоторые углеводы входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов); • запасающая (углеводы — запасные питательные вещества); • осмотическая (углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме). Углеводы …