Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса

Автор: Яковлева О. В.  Жанр: Кулинария  Дом и Семья  2013 год
Скачать бесплатно книгу Яковлева О. В. - Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Яковлева О.
Автор: Яковлева О. В.   
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: 2013 

Отрывок из книги

Бульон из говядины красный Калорийность — 133 Количество порций — 8 Ингредиенты Говядина — 800 г Лук репчатый — 70 г Морковь — 100 г Лук-порей — 50 г Корни сельдерея — 100 г Корень петрушки — 10 г Перец черный горошком — 4 штуки Лавровый лист — 2 штуки Зелень укропа и петрушки — 30 г Зерна английского перца и соль по вкусу Способ приготовления Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, обсушить салфеткой, обжарить на сухой сковороде без добавления масла, затем переложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения и снять пену. Лук, морковь и коренья очистить, крупно нарезать, добавить в кастрюлю вместе с перцем горошком, зернами английского перца, лавровым листом и солью. Варить бульон в течение 3 часов, после чего процедить. Перед подачей на стол посыпать его рубленой зеленью. Бульон из говядины с чесноком Калорийность — 130 Количество порций — 8 Ингредиенты Говядина с костями — 500 г Лук репчатый — 50 г Лук-порей — 50 г Чеснок — 3 зубчика Корень петрушки — 10 г Зелень укропа …