200 рецептов для здоровья почек

Серия: Еда, которая лечит [0]
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
200 рецептов для здоровья почек - Синельникова А.

Отрывок из книги

Для улучшения вкуса используют кислые и кисло-сладкие соусы, пищевые кислоты (лимонная, уксус), пряности, пряные овощи. Можно ограниченно использовать репчатый лук, и даже чеснок и хрен. Короче говоря, соблюдаем основные принципы диеты при заболеваниях почек. Напомним: Не едим: • мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы; • продукты, богатые щавелевой и пуриновой кислотой (щавель, шпинат, бобовые, цветная капуста и др.). Едим: • безбелковый и бессолевый хлеб; • блюда из саго (крупа из крахмала); • овощи и фрукты. Что и как есть при мочекаменной болезни? Главная задача в этой ситуации – восстановить и сохранить кислотно-щелочной баланс. Тут важно понимать: не все кислота, что кисло на вкус. С точки зрения человеческого организма важно не то, что ощущают наши вкусовые рецепторы, а то, что получает сам организм в процессе пищеварения. Так вот, некоторые продукты при переваривании образуют кислые соединения (так называемые продукты кислотной валентности), а некоторые – наоборот, щелочные (щелочная …