Консервирование. Большой лунный посевной календарь на 2015 год

Серия: Татьяна Борщ. Календарь 2015 [0]
Скачать бесплатно книгу Борщ Татьяна - Консервирование. Большой лунный посевной календарь на 2015 год в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Консервирование. Большой лунный посевной календарь на 2015 год - Борщ Татьяна
Автор: Борщ Татьяна   
Жанр: Эзотерика  Религия и эзотерика  Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Татьяна Борщ. Календарь 2015 [0] 
Страниц: 14 
Год: 2014 
Скачивание книги было запрещено по требованию правообладателя. У книги неполное содержание, только ознакомительный отрывок.

Отрывок из книги

1. Баклажаны вымыть, обсушить, испечь в духовке до мягкости. 2. Положить под гнет, чтобы удалить избыток сока. 3. Очистить от кожицы, поджарить на подсолнечном масле, охладить. 4. Лук вымыть, очистить, ополоснуть. Одну головку лука порезать и пассеровать, вторую натереть на мелкой терке. 5. Яблоки вымыть, измельчить. 6. Баклажаны смешать с луком, пропустить через мясорубку, добавить очищенные измельченные яблоки, сахар, соль, перец, уксус, подсолнечное масло. Все хорошо перемешать. 7. Прокипятить 8 – 10 минут на слабом огне. 8. Разложить в горячем виде в подготовленные банки, накрыть крышками. 9. Стерилизовать: полулитровые банки – 60 минут, литровые – 80 минут. Закатать. Поставить крышками вниз и охладить. Заготовки из винограда Виноградные листья соленые 1 кг виноградных листьев, 4 ст. ложки соли. Для рассола: на 1,5 л воды – 2 ст. ложки соли. 1. Сортировать и вымыть большие листья без крупных прожилок, положить на некоторое время в холодную воду, ополоснуть в проточной воде. 2. Подготовленные …