10 самых востребованных рецептов блюд в России

Автор: Захарова Ника Жанр: Кулинария  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Захарова Ника - 10 самых востребованных рецептов блюд в России в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
10 самых востребованных рецептов блюд в России - Захарова Ника
Автор: Захарова Ника 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Слоеное тесто Шестое место: тесто слоеное. Слоеное тесто бывает: дрожжевое (кислое), бездрожжевое (пресное) и рубленое. Чаще всего используется бездрожжевое слоеное тесто, так как его легче приготовить и оно совсем не содержит сахара. Бездрожжевое слоеное тесто. Ингредиенты 500 грамм муки 1 стакан кефира 400 грамм сливочного масла 1/4 ч. л соли 1 яйцо Приготовление Муку по необходимости просейте, сделайте углубление, влейте туда взбитое яйцо и кефир, добавьте соль и замесите тесто. Скатайте его в шар, накройте салфеткой и поставьте на 20—30 минут в холодильник. Пока тесто остывает, масло нарежьте маленькими кусочками и дайте ему слегка размягчиться. Смешайте его с двумя стаканами муки и разомните, но не растирайте. Раскатайте тесто в форме квадрата, в середину положите масло. Сверните в виде конверта и защипните края. После этого раскатайте тесто в форме …