Ароматы красоты и здоровья. Секреты Клеопатры

Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Ароматы красоты и здоровья. Секреты Клеопатры - Кедрова Мария

Отрывок из книги

В результате активного и повсеместного использования пряностей их стало не хватать, сформировался дефицит на продукты такого рода. Это привело к, тому, что пряности стали цениться чуть ли не выше золота. За фунт мускатного ореха, например, давали четырех овец или корову. А корицу преподносили в подарок королям и папам. Как вы понимаете, пряности стали доступны только высшему классу. Вы думаете, что простой люд отказался от этих дефицитных продуктов? Отнюдь нет. Бедняки искали среди своих, европейских трав и овощей сходные по запаху и вкусу с заморскими пряностями. Чеснок и лук заменяли им асафетиду, укроп и тмин — индийский айован. Но для таких пряностей, как шафран, перец, корица, замены не нашлось. И в те времена активный покупательский спрос провоцировал производить пряные подделки, цена которых, разумеется, была намного гуманнее. Но это каралось законом. Во Франции, например, за фальсификацию молотого перца взимали сначала большой штраф, а при вторичной попытке отбирали имущество и …