Организация педагогического процесса

Скачать бесплатно книгу Сайфуллин Фарваз Абдрафикович - Организация педагогического процесса в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Организация педагогического процесса - Сайфуллин Фарваз
Автор: Сайфуллин Фарваз Абдрафикович 
Жанр: Педагогика  Научно-образовательная   
Серия:  
Страниц: 85 
Год: 2012 

Отрывок из книги

Однако технология не может быть одновременно и «совокупностью производственных процессов»; «научным описанием способов производства»; «совокупностью методов обработки, изготовления, изменения…», «искусством»; «мастерством», «умением» и т.д. Поэтому в этих и других определениях нет ответа на вопрос «Что такое технология?». Технология, на наш взгляд, целостный и устойчивый цикл последовательно осуществляемых действий по производству желаемой продукции. В технологии, как правило, определяется перечень, состав сырья, продолжительность действий. Изменив технологию, мы получаем другую продукцию или меняем её качество. Возьмём технологию изготовления хлеба. Она состоит из следующих последовательно выполняемых взаимосвязанных действий: а) подготовка сырья; б) приготовление опары (1 час); в) замешивание теста (5-7 мин); г) выдержка теста (1-2 часа); д) формовка теста (1 час); е) выпечка готового изделия из теста (0,45 ч. – 1 час). Изменение состава сырья, последовательности и продолжительности действий …