Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка

Скачать бесплатно книгу Максимкин А. В. - Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка - Максимкин А.
Автор: Максимкин А. В. 
Жанр: Сделай сам  Дом и Семья  Кулинария   
Серия:  
Страниц: 10 
Год: 1998 

Отрывок из книги

ПЕРЕГОНКА Приборы для перегонки и очистки Для перегонки браги и очистки самогона используются самогонные и ректификационные аппараты. В домашних условиях их несложно изготовить из подручных средств. В зависимости от нагревательной емкости, вида холодильника, типа очистки и производительности эти приборы могут иметь различную конструкцию. Рассмотрим их принципиальные схемы. Самогонный аппарат состоит из двух емкостей и канала между ними (рис. 1), а технологический процесс (рис. 2) сводится к нагреванию сырья, конденсации образующихся паров и очистке жидкости. (рис. 1) (рис. 2) Для получения самогона необходимо: 1. Нагревать емкость 1, чтобы образующиеся спиртовые пары поднимались по каналу 2; 2. Охлаждать пары в емкости 3 до жидкого состояния; 3. Вести непрерывную или отдельную очистку продукта; 4. Собирать самогон в емкости 4; 5. Соблюдать технику безопасности. Эффективность самогоноварения заключается в увеличении выхода самогона на единицу сырья, снижении затрачиваемой энергии, контролируемости …