Биологическая химия

Скачать бесплатно книгу Лелевич Владимир Валерьянович - Биологическая химия в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Биологическая химия - Лелевич Владимир

Отрывок из книги

1. Во-первых, биохимикам удалось выяснить химические основы ряда важнейших биохимических процессов. 2. Во-вторых, обнаружены общие пути превращения молекул и общие принципы, лежащие в основе разнообразных проявлений жизни. 3. В-третьих, биохимия оказывает все более глубокое воздействие на медицину. 4. В-четвертых, быстрое развитие биохимии в последние годы позволило исследователям приступить к изучению самых острых, коренных проблем биологии и медицины. История развития биохимии В истории развития биохимических знаний и биохимии как науки можно выделить 4 периода. I период – с древних времен до эпохи Возрождения (XV век). Это период практического использования биохимических процессов без знаний их теоретических основ и первых, порой очень примитивных, биохимических исследований. В самые отдаленные времена люди уже знали технологию таких производств, основанных на биохимических процессах, как хлебопечение, сыроварение, виноделие, дубление кож. Использование растений в пищевых целях, для …