Заготовки из огурцов

Серия: Еще вкуснее и проще [0]
Скачать бесплатно книгу Кашин Сергей Павлович - Заготовки из огурцов в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Заготовки из огурцов - Кашин Сергей
Автор: Кашин Сергей Павлович 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия: Еще вкуснее и проще [0] 
Страниц: 
Год: 2015 

Отрывок из книги

Консервированные огурцы Ингредиенты 3 1 / 2 кг огурцов, 2 л воды, 500 мл 5 %-ного уксуса, 1 головка чеснока, 3 листа хрена, 10 лавровых листьев, 30 горошин душистого перца, 1 стручка жгучего перца, 1 пучок сельдерея, 1 пучок укропа, 6 столовых ложек соли. Способ приготовления Огурцы помойте, залейте холодной водой и оставьте на 8 часов. Желательно за это время сменить воду 3 раза. Листья хрена и зелень укропа и сельдерея помойте и нарубите. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. У жгучего перца удалите плодоножку и семена, а мякоть нарежьте тонкими колечками. На дно трехлитровых банок выложите слой чеснока, жгучего перца, специй и зелени, сверху аккуратно положите огурцы, затем снова слой специй и огурцы. Приготовьте маринад, соединив воду с солью и уксусом, доведите раствор до кипения и залейте огурцы. Банки накройте прокипяченными крышками, стерилизуйте на кипящей водяной бане в течение 25 минут и закатайте. Огурцы, консервированные с тыквенно-яблочным соком Ингредиенты 2 кг …