Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье

Скачать бесплатно книгу Кордейн Лорен - Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье - Кордейн Лорен
Автор: Кордейн Лорен 
Жанр: Научпоп  Документальная литература   
Серия:  
Страниц: 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Введение Всю свою жизнь я занимаюсь вопросами взаимосвязи между режимом питания человека и его здоровьем, а также увлекаюсь антропологией и исследую разные теории о происхождении человека. И хотя эти научные дисциплины сначала могут показаться абсолютно не связанными друг с другом, в действительности они неразрывны. Появление человека может быть соотнесено с основными изменениями в системе питания его предков, что сделало возможным развитие у них большого, метаболически активного мозга. Аграрная революция и культивация зерновых как массового продукта позволили нам навсегда отказаться от образа жизни охотников-собирателей и привели к быстрому увеличению населения Земли, развитию индустриально-технологического общества, в котором мы живем сегодня. Проблема, о которой я и буду говорить далее, заключается в том, что генетически мы приспособлены к потреблению именно тех продуктов, которыми питались охотники-собиратели. Многие из наших проблем со здоровьем сегодня являются прямым результатом …