Лечебное питание. Заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта

Автор: Алексеева Ольга Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Алексеева Ольга - Лечебное питание. Заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Лечебное питание. Заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта - Алексеева Ольга
Автор: Алексеева Ольга 
Жанр: Здоровье и красота  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Молочные продукты необходимо сильно ограничить (вплоть до отказа): сливочное масло, сливки, сметану, сыры, жирные сорта творога, сырковые массы. Что касается молока, йогуртов, кефира, ряженки – их следует покупать либо с нулевым содержанием жира, либо 1– 2-процентные. Следует ограничить (почти до полного отказа!) продукты, содержащие большое количество холестерина: любую рыбную икру, яичный желток, субпродукты (печень, почки, мозги, печеночные паштеты), креветки, кальмары. Мы не упомянули в этом списке продуктов «НЕТ» рыбу. Вредоносна только икра, а сама рыба, тем более жирная, относится к продуктам «ДА». Перейдем к продуктам группы «ДА». К ним кроме жирной рыбы относятся: все растительные масла. Особо следует упомянуть оливковое масло. Оно для нашей страны непривычно, да и стоит дороже других. В умеренных количествах его следует использовать для заправки салатов, добавлять к кашам. Оливковое масло можно заменить рапсовым как более доступным и одинаково с оливковым маслом действующим; животные …