Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики

Автор: Drongelen Wim Van Жанр: Кулинария  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Drongelen Wim Van - Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики - Drongelen Wim
Автор: Drongelen Wim Van 
Жанр: Кулинария  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

Пирог «Виртуоз» Требуется: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 8 ст. л. холодной воды, щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, ванилин. Для начинки: 600 г груш, 600 г яблок, 50 г малины, 1 стакан сливок, 0,5 стакана сахара. Способ приготовления. Яблоки и груши помойте, очистите, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Приготовьте по рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Добавьте в него ванилин. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4 мм. Выложите его на противень, сделайте небольшой бортик. Фрукты аккуратно разложите по всей поверхности и залейте взбитыми с яйцом и сахаром сливками. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут. Готовый пирог остудите. Пирожки «Солнышко» Требуется: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 ст. л. холодной воды. Для начинки: 1 кг моркови, соль, масло. Способ приготовления. Приготовьте по рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке и потушите в масле. Готовую морковь охладите. Тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм, …