Все о бытовой технике

Автор: Drongelen Wim Van  Жанр: Прочее домоводство  Дом и Семья  Год неизвестен
Скачать бесплатно книгу Drongelen Wim Van - Все о бытовой технике в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Все о бытовой технике - Drongelen Wim
Автор: Drongelen Wim Van   
Жанр: Прочее домоводство  Дом и Семья   
Серия:  
Страниц: 
Год: Неизвестен 

Отрывок из книги

О хранении продуктов в холодильнике Многие свежие продукты полезны для здоровья, но они быстро портятся. Порчу вызывают микроорганизмы, которые размножаются при высокой влажности воздуха и температуре + 15 – 40 градусов. При пониженной температуре и в сухом воздухе процесс размножения этих бактерий замедляется. Например, мясо при + 5 градусах портится в два раза быстрее, чем при нулевой температуре, при + 10 в пять раз быстрее, при + 20 градусах – в десять раз быстрее. Полная загрузка камеры препятствует свободному циркулированию воздуха, температура будет в ней распределяться неравномерно, поэтому холодильник переполнять продуктами не следует. Самые современные холодильники имеют постоянную температуру. Традиционные, которыми пока оснащены большинство кухонь, имеют различные зоны холода. Вблизи испарителя у задней стенки и на нижней стеклянной полочке – наиболее низкая температура, поскольку холодный воздух в камере опускается вниз. В отделе для овощей температура повыше, а на полочках, …