Реквием по Азовскому морю

Скачать бесплатно книгу Коркош Владимир Васильевич - Реквием по Азовскому морю в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Реквием по Азовскому морю - Коркош Владимир
Автор: Коркош Владимир Васильевич   
Жанр: Биология  Научно-образовательная   
Серия:  
Страниц: 
Год: 2016 

Отрывок из книги

Часть вторая. Азовское море - старейший рыбопромысловый район. Одно из самых продуктивных, богатых рыбой морей мира. Основу рыболовства составляли не только осетровые рыбы, но и десятки других непревзойденных по вкусу и ценных видов рыб нашего Азовского моря – судак, камбала-калкан, кефалевые рыбы и. т.д. Судак. Теперь редко увидишь на прилавках упитанные тушки ценнейшей диетической рыбы, которые очень высоко ценятся в Европе – азовского судака. Как известно, судак довольно многочисленная рыба и обитает во многих реках и водоемах Европы и Азии. Но не всем известно, что по своим вкусовым качествам азовский судак намного, повторяю, намного превышает своих собратьев из других рек и морей. Он обладает превосходным диетическим мясом, цена которого на европейских рынках на порядок выше, чем рыба этого же вида, вылавливаемая в водоемах других стран. В настоящее время судак практически отсутствует в Азовском море и лишь эпизодически облавливается в прилове в единичных экземплярах. Камбала-калкан. …