Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным

Скачать бесплатно книгу Павловская Анна Валентиновна - Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным в формате fb2, epub, html, txt или читать онлайн
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным - Павловская Анна
Автор: Павловская Анна Валентиновна 
Жанр: Культурология  Научно-образовательная   
Серия:  
Страниц: 47 
Год: 2015 

Отрывок из книги

В большинстве описаний поселений древних людей лишь вскользь упоминается устройство очагов, главное — их наличие, детали вроде как несущественны. Мало внимания уделяется камням, расположенным рядом с очагами и вообще в жилищах, а ведь они могли использоваться древними хозяйками во время готовки. Лишь по отдельным замечаниям удается восстановить довольно интересную картину возможных способов приготовления пищи. В последние годы зарубежные антропологи, биологи и палеонтологи занялись изучением сохранившихся зубов и костей древних людей, определяя по ним питательность поступавшей в организм еды, наличие в ней различных веществ, а также заболевания, связанные с питанием. Один из важнейших вопросов, который они пытаются решить, — различия между первобытным человеком и другими приматами в вопросах питания. Однако гомо сапиенс интересует их мало, исследования преимущественно обращены в глубокую древность к австралопитекам. Данные археологии дают хотя и весьма скудный, но вполне конкретный материал …