Бессолицына Е.

Закладки
Рейтинг: 5.00   

Без серии

Структурная биохимия

Структурная биохимия - Бессолицына Е.

Конформация моносахаридов Шестичленные кольца из одинарных связей, в циклогексане и в сахарах, как правило, принимают конформацию «кресла», как это видно на примере глюкозы (Рисунок 6). Помимо этого, шестичленные кольца могут принимать менее устойчивую конформацию «лодки». Свободно переходят одна в другую через промежуточные скошенные конформации. Пятичленные кольца образуют конформацию «конверта». Рисунок 6. Конформация шестичленных колец Физические свойства моносахаридов Моносахариды гидрофильны, …

Читать книгуСкачать книгу