Сюткин Павел

Закладки

Без серии

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история - Сюткина Ольга Анатольевна

Но обратите внимание: это, пожалуй, последний раз, когда «стряпухой» называют женщину-кулинара в поварских книгах. Если в тексте время от времени оно прорывается, скажем, у Василия Левшина, то в официальных заголовках – редко. Лишь у Екатерины Авдеевой (в 1840-е) стряпуха еще упоминается, но лишь как одна из поварских специальностей. Все чаще ему на смену приходит более употребительное – «повариха». Посмотрите иллюстрацию на следующей странице, прошло всего 6 лет – и какая разница. Итак, слово…

Читать книгу