Сластенова Наталья

Закладки
Рейтинг: 5.00   

Без серии

Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно!

Джемы, конфитюры, пастила, варенье из ягод и фруктов. Готовим вкусно! - Сластенова Наталья

Желе из яблок с цедрой 1 кг яблок, 50 г апельсиновой цедры, 400 г сахара, 500 мл воды, лимонная кислота по вкусу Предварительно очищенные и нарезанные яблоки отварить в небольшом количестве воды в течение 20–30 минут. Разваренные плоды протереть через мелкое сито, добавить мелко нарезанную апельсиновую цедру, довести до кипения и варить 8—10 минут. Отвар снять с огня, охладить и через 30 минут повторно процедить. Добавить в желе сахар, лимонную кислоту и варить до готовности. Разлить горячим в чистые …

Читать книгуСкачать книгу

Золотые советы хозяюшки

Золотые советы хозяюшки - Сластенова Наталья

Грибы. Шляпка свежего гриба сухая, с матовым блеском, без вкраплений и пятен. Тело гриба плотное, упругое. Между ножкой и шляпкой должна быть пленка. Свежие грибы имеют специфический приятный грибной запах. Кабачки. Предпочтительно выбирать кабачки с твердой, насыщенно-зеленой кожурой. Переспелые и испорченные кабачки мягкие, имеют сморщенную поверхность и темные пятна. Капуста. Капусту, выращенную без вредных удобрений, отличают тонкие листья и их ровная окраска. Листья свежей капусты должны плотно …

Читать книгуСкачать книгу