Мотова Елена

Закладки

Без серии

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей - Мотова Елена

Необыкновенные превращения еды Наша еда состоит из питательных веществ – белков, жиров и углеводов, которые несут с собой энергию. В 1 г белков и углеводов примерно по 4 ккал энергии, в 1 г жира – 9 ккал. Белки, как поезда из вагонов, состоят из аминокислот; сложные углеводы – из глюкозы; жиры (основная часть пищевых жиров – триглицериды) – из глицерина и жирных кислот. Пищеварительная система помогает расщепить большие молекулы на более мелкие, чтобы их могли использовать клетки. Она извле…

Читать книгу