Богуславская Евгения

Закладки

Без серии

Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки

Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки - Богуславская Евгения

Запеканка из говядины с рисом 500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 2 сладких перца, 1 луковица, 250 г тертого сыра чеддер, 350 г томатного соуса, 500 мл бульона, растительное масло, соль, перец по вкусу Лук очистить, нарезать, обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш, соль, перец, обжарить. Затем добавить нарезанный болгарский перец, тушить 5 минут. Снять с огня, влить томатный соус, всыпать промытый рис, добавить бульон, перемешать и выложить в форму для запекания. Посыпать терт…

Читать книгу

Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях!

Вино, самогон, пиво, настойки, наливки. Варим, гоним, настаиваем. Просто в домашних условиях! - Богуславская Евгения

сухое вино – 10–11,5 % об.; полусладкое – 12–15 % об.; ликерное – 12–16 % об.; сладкое – 14–18 % об.; десертное – 15–17 % об.; игристое – 9—13 % об. Красное вино более крепкое, чем белое. Недостатки вина по кислотности или сахаристости корректируют прежде всего купажированием – смешиванием, однако к нему прибегают, только если так можно улучшить качество напитка. Смешивают кислые вина с некислыми – их подбирают так, чтобы они соответствовали вкусовым кач…

Читать книгу