Круть Михаил

Закладки
Рейтинг: 5.00   

Без серии

Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений

Судебно-медицинская экспертиза пищевых отравлений - Круть Михаил

Глава 1 Терминология и классификация пищевых отравлений. Объекты судебно-медицинской экспертизы 1.1. Терминология Понятие пищевое отравление (ПО) – собирательное, существует несколько его трактовок. Ядовитой может быть сама пища или примеси к ней, попавшие туда случайно в процессе произрастания или первоначальной обработки пищевого сырья, в процессе хранения, либо изготовления и хранения пищевых продуктов. Пищевое отравление – вред здоровью (острое расстройство здоровья, неконтагиозное заболевание) …

Читать книгуСкачать книгу