О'Коннелл Джон

Закладки

Без серии

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея - О'Коннелл Джон

* * * Сегодня мы воспринимаем специи как должное: они продаются везде и чаще всего немыслимо дешевы. Но было время, когда специи были самым важным товаром – более значимым, чем нефть или золото. На протяжении части человеческой истории пряности считались священными, несмотря на то что практически не представляют пищевой ценности. Ни один человек в мире не умер от недостатка специй в пище, но тысячи и тысячи погибли во имя специй – и как грабители, и как ограбленные. Желание контролировать тор…

Читать книгу