Малозёмов Сергей

Закладки
Рейтинг: 5.00   

Без серии

Еда живая и мёртвая. 5 принципов здорового питания

Еда живая и мёртвая. 5 принципов здорового питания - Малозёмов Сергей

После встречи с Жоресом Александровичем я вспомнил, как несколько лет назад, когда мы снимали в США эпизод об изменениях климата для фильма «Холод», я впервые столкнулся с пищевым продуктом, который меня глубоко поразил, но который, как оказалось, был вполне типичен для Америки. Это готовая смесь для омлета… на одних белках! Правда, немного подкрашенных жёлтым – чтобы омлет выглядел как положено. Но настоящие желтки из этой смеси безжалостно удалялись – в них ведь холестерин! И при этом никого не …

Читать книгуСкачать книгу

Еда живая и мёртвая. Продукты-целители и продукты-убийцы

Еда живая и мёртвая. Продукты-целители и продукты-убийцы - Малозёмов Сергей

Соперничать с иррациональной боязнью дрожжей может только самодиагностированная непереносимость глютена, он же – клейковина. Эта группа запасающих белков, которая в обилии встречается в зёрнах пшеницы, ржи и ячменя, за последние несколько лет вдруг стала чуть ли не врагом номер один у вполне здоровых людей, и они принялись покупать продукты с надписью «Не содержит глютена». Моду подогревают некоторые диетологи, которые с умным видом заявляют, будто из-за него хлеб в нашем желудке до конца не переваривается, …

Читать книгуСкачать книгу