Тычко Галина

Закладки
Рейтинг: 5,00   
Пол: женский   

Без серии

Старобелорусская кухня

Старобелорусская кухня - Зайковский Эдвард

Вскипятить 1 л пива, положить туда сахар по вкусу, 6 взбитых желтков, можно добавить имбирь. Подавать суп с гренками. СУП МОЛОЧНЫЙ С ПЕНКОЙ В 2 л жирного молока положить 8 желтков, взбитых с сахаром. Поставить на огонь и все время помешивать — пусть масса нагревается, густеет, но не кипятить, иначе желтки сварятся. Когда масса станет горячей, процедить, налить в супник и посыпать корицей. Пенки готовят так: взбить несколько белков, добавить 2 ст. ложки сахара, немного корицы. Перемеша…

Читать книгу