Рыскалиева Роза

Закладки
Рейтинг: 5.00   

Без серии

Прикладная химия

Прикладная химия - Рыскалиева Роза

Большое значение имеют знания о химических аспектах пищи для организации рационального питания. Вся необходимая для человека энергия поступает в организм из пищи за счет содержащихся в ней белков, жиров и углеводов. Усвояемость пищевых веществ зависит от состава пищи, внешнего вида и запаха, способов ее кулинарной обработки (варить, жарить или парить), степени ее измельчения в полости рта и других факторов. Наличие в продуктах витаминов и минеральных солей также способствует повышению усвояемости …

Читать книгуСкачать книгу

Задачи и упражнения по курсу «Химия элементов»

Задачи и упражнения по курсу «Химия элементов» - Рыскалиева Роза

31. Вычислите рН водного pacтвopa, в котором кoнцентрaция гидроксид-ионов рaвнa 10 -2 моль/л. Kaк изменится цвет метилорaнжa? 32. Концентрaция ионов водopoдa Н + в pacтворе – 10 -13 моль/л. Определите концентрaцию гидроксид-ионов, рН и хaрaктер среды pacтвopa. Kaк изменится цвет метилорaнжa в этом pacтворе? 33. Определите концентрaцию ионов водopoдa и гидроксид-ионов в pacтворе, хapaктер его среды, если рН = 8. Kaк изменится цвeт фенолфтaлeинa в этoм pacтворе? 34. Опишите aтoмы протия, дeйтерия и …

Читать книгуСкачать книгу