Собовай Татьяна

Закладки

Без серии

Яблоки (кулинария)

Яблоки (кулинария) - Собовай Татьяна

"САЛАТ ИЗ ЯБЛОК С СЕЛЬДЕРЕЕМ — 3" Яблоки и корень сельдерея мелко нарезать, добавить тонкие ломтики бананов, толченые орехи и полить майонезом, смешанным со сливками и лимонным соком. "САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СЫРОЙ СВЕКЛЫ" Компоненты: яблоки — 2 шт. свекла — 2 шт. чеснок — 4 дольки майонез — 4 столовые ложки Смешать натертые на крупной терке яблоки и сырую свеклу, добавить соль, рубленый чеснок, полить майонезом и украсить веточкой петрушки. "СА…

Читать книгу

Мед и Медовая кулинария

Мед и Медовая кулинария - Собовай Татьяна

При туберкулезе народная медицина рекомендует применять мёд с молоком, различными жирами (сливочным маслом, гусиным салом, смальцем) и другими высококалорийными веществами. Нередко при этом добавляется сок алоэ (столетника). К. А. Кузьминой изложены несколько рецептов, использующихся при лечении этого заболевания. 1. — 100 гр. мёда, — 100 гр. сливочного масла, — 100 гр. смальца или гусиного жира, — 15 гр. сока алоэ — 100 гр. какао разогреть вместе (но не кипятить!) и приним…

Читать книгу

Семь яств (грибы в кулинарии)

Семь яств (грибы в кулинарии) - Собовай Татьяна

Семейство маслят этими тремя видами не ограничивается. Есть еще масленок серый, масленок болотный, мягкий. Все они относятся к низшей — третьей категории и соответственно уступают по вкусу всем трем описанным. Поэтому, чтобы не возвращаться к ним еще раз, ограничимся лишь упоминанием. ПОДОСИНОВИК (ОСИНОВИК). Шляпка сверху оранжево-красная или буро-красная (у старых грибов). Молодые подосиновики (в средней полосе нашей страны их называют челышами) имеют крепко посаженную на ножку шарообразную ш…

Читать книгу