Левинтов Александр

Закладки

Без серии

Жратва. Социально-поваренная книга

Жратва. Социально-поваренная книга - Левинтов Александр

Избалованная моя дочь-двухлетка ест у судака лишь «щеки и боки» — самое нежное мясо. Вообще судак — рыба детская, диетическая, с чистым и белым мясом. Хорош судак и заливной, и запеченный в сметане, и жареный с польским соусом, хуже — вяленый и копченый, еще хуже — в консервах, совсем плох — когда его нет. Сейчас — эпоха плохих судаков. А теперь я расскажу о судаке-орли и судаке-тартар. Очень я любил на последних курсах университета и в первые годы своей научной карьеры захаживать в кафе «Нац…

Читать книгу

Книга о красивой жизни. Небольшая советская энциклопедия

Книга о красивой жизни. Небольшая советская энциклопедия - Левинтов Александр

Чем же так мила нашим государям водка? Винная монополия («винополия» как говорили в свое время) дает огромные и стабильные поступления в бюджет. Когда в советские годы где-нибудь на Камчатке нечем было выдавать зарплату, следовал отчаянный телефонный вопль: «Гони борт водки!», и на следующий день после прибытия самолета или судна местное отделение Госбанка имело достаточную для раздачи зарплат сумму наличных. Уставшие от неплатежей и укрывательств от налогов новые управители очень хотели бы име…

Читать книгу