Будный Леонид Федорович

Закладки
Рейтинг: 5,00   
Пол: мужской   

Без серии

Пироги. Большая книга рецептов

Пироги. Большая книга рецептов - Будный Леонид Федорович

– 4 стакана муки – 100–200 г сливочного масла (или маргарина) – 300 г сметаны – 2 ст. ложки сахара – 1 2 ч. ложки соды – 1 2 ч. ложки соли Выход готовых изделий – 1000 г. Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения двух последних ингредиентов. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5–8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем всыпать муку и быстро (в течение 20–30 с) замесить тесто.…

Читать книгу