100 блюд за пять минут

Автор: Выдревич Галина Сергеевна   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   Год неизвестен
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
100 блюд за пять минут - Выдревич Галина Сергеевна
Автор:  Выдревич Галина Сергеевна    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:   
Страниц:  12 
Год:  Неизвестен  

Отрывок из книги

Картофель очистить, нарезать брусочками, обжарить в жире от консервов. Лук мелко нарезать и спассеровать с мукой в этом же жире, добавить разведенную водой томатную пасту и потушить в течение 3–4 мин. Получившуюся пассеровку соединить с картофелем, добавить тушенку и мелко нарезанные огурцы, перемешать, влить немного воды. Тушить на слабом огне в течение 10–15 мин. Огурцы можно добавить в пассеровку одновременно с томатной пастой и потушить с ней, а затем соединить с картофелем. Ветчина, жаренная с помидорами 500 г ветчины, 400 г помидоров, 1 ч. ложка лимонного сока, 3 ст. ложки растительного масла, измельченная зелень, черный молотый перец, соль. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, посолить и поперчить по вкусу. Ветчину нарезать ломтиками и обжарить в горячем масле. Одновременно обжарить помидоры. Ломтики ветчины выложить на блюдо, сверху положить помидоры, посыпать зеленью, полить лимонным соком. Лимонный сок можно заменить разведенной лимонной кислотой. Говядина запеченная