Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии

Автор: Кугаевский В. А.   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   Год неизвестен
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии - Кугаевский В. А.
Автор:  Кугаевский В. А.    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:   
Страниц:  22 
Год:  Неизвестен  

Отрывок из книги

Салат картофельный с мясом картофель – 4 шт. свинина – 300 г мякоти лук репчатый – 2 шт. соевый соус – 2 ст. л. масло растительное – 3 ст. л. чеснок – 2 зубчика кориандр (семена) – 1 ч.л. маслины – 20 г соль – по вкусу черный перец и красный молотые – по вкусу зелень укропа ■ Очищенный картофель нарезать соломкой и сварить в подсоленной воде до готовности. ■ Мясо нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко нарезанным луком и соевым соусом на масле. ■ Смешать мясо с картофелем, заправить солью, красным и черным перцем, кориандром и измельченным чесноком.