Оладушки и другие блюда для детей

Автор: Сборник рецептов   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   Год неизвестен
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Оладушки и другие блюда для детей - Сборник рецептов
Автор:  Сборник рецептов    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:  Моя кулинарная библиотечка [1]  
Страниц:  28 
Год:  Неизвестен  

Отрывок из книги

МУСС МОЛОЧНЫЙ ... молоко – 200 мл, сахар – 50 г, желатин – 7 г, ванильный сахар – 0,15 г Желатин предварительно замочить в холодной воде на 30 минут. Молоко вскипятить, всыпать сахар, положить ванильный порошок, ввести набухший желатин, растворить его, довести до кипения и снять с огня. Смесь охладить до 30 – 35 °С и взбить до образования пышной массы. Вылить в вазочку, охладить и подавать на стол. ТВОРОГ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ ... творог – 250 г, картофель – 250 г, яйца – 2 шт., масло сливочное – 20 г, сметана – 25 г, мука пшеничная – 50 г, сухари молотые – 25 г, соль – 2 г Картофель вымыть, сварить в кожуре, очистить и пропустить через мясорубку. Смешать его с отжатым творогом, яйцами, добавить соль, муку и все хорошо перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать просеянными сухарями и выложить в нее подготовленную массу. Смазать сверху сметаной и запечь в духовом шкафу.