Киевская кухня

Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Киевская кухня - Ноябрев Илья Яковлевич
Автор:  Ноябрев Илья Яковлевич    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:   
Страниц:  27 
Год:  2014  

Отрывок из книги

«Затируха» — так называется это кондитерское чудо!!! Когда мне стукнуло десять и меня замучили ангины, мама и бабушка не покладая рук принялись вливать в меня стакан за стаканом всякие «гоголи-моголи». Рецептура этих напитков не могла вызвать энтузиазма у маленького мальчика! Горячее молоко с пенками, масло, яйца. Ужас!!! Надо было что-то усовершенствовать! Необходимо уменьшить количество горячего молока, подумал я. А может, и вообще пользоваться холодным, и черт с ней, с ангиной. Словом, начались кропотливые поиски оптимального состава. Не буду мучить вас ненужными деталями, а сразу перейду к итоговому рецепту «Затирухи» — так я назвал свое изобретение. Заполните примерно одну треть тонкого стакана сахаром. Затем добавьте туда одну столовую ложку какао-порошка. Столовую ложку холодного молока. И начинайте, перемешивая, «растирать».