Лучшие рецепты. Сладкая пицца

Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Лучшие рецепты. Сладкая пицца - Кашин Сергей Павлович
Автор:  Кашин Сергей Павлович    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:  Еще вкуснее и проще  
Страниц:  11 
Год:  2014  

Отрывок из книги

Пицца с тыквой Для теста: 300 г муки, 5 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 180 мл воды, соль. Для начинки: 150 г мускатной тыквы, 130 г груш, 100 г сыра горгонзола, 10 г шалфея (свежего). Способ приготовления: Смешайте дрожжи, сахар и воду, добавьте муку. Замесите тесто, посолите. Раскатайте в тонкий пласт тесто, уложите на противень, предварительно смазанный маслом. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, обжарьте с небольшим количеством масла. Мелко нарежьте шалфей, груши нарежьте пластинами, натрите на терке сыр. Выложите на тесто тыкву, груши, шалфей, посыпьте сыром. Поставьте в нагретую духовку, выпекайте при температуре 130 °C 30 минут. Пицца с черешней Для теста: 400 г муки, 10 г дрожжей, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка соли, 250 мл воды (ледяной). Для начинки: 200 г желтой и красной черешни, 100 г сыра моцарелла, 10 г сахарной пудры, 1 щепотка корицы.