Мультиварка. Блюда для диабетиков

Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Мультиварка. Блюда для диабетиков - Кашин Сергей Павлович
Автор:  Кашин Сергей Павлович    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:  Еще вкуснее и проще  
Страниц:  13 
Год:  2014  

Отрывок из книги

Суп с мидиями Ингредиенты: 100 г отварных мидий, 2 клубня картофеля, по 1 кабачку, моркови, головке красного лука, болгарскому перцу, соль, 1 л воды. Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Кабачок и морковь натрите на крупной терке. Лук, перец и картофель нарежьте небольшими кусочками. Лук и перец потушите в чаше мультиварки несколько минут в режиме «Выпечка». Затем добавьте кабачок, морковь и картофель, немного посолите, влейте воду и установите режим «Тушение» на 1 ч. Выньте все овощи, измельчите с помощью блендера и верните обратно в бульон. Снова установите режим «Выпечка» на 10 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте мидиями. Суп с помидорами Ингредиенты: 4 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 головки лука-порея, 1 болгарский перец, 50 г ржаных сухариков, 30 г гречки, 1 столовая ложка растительного масла, молотый черный перец, соль, 1 л воды. Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте полукольцами, перец и помидоры – маленькими кубиками, чеснок выдавите через чеснокодавилку. В чашу мультиварки влейте масло и немного воды, выложите лук, установите режим «Тушение» на 10 мин. Затем добавьте помидоры и продолжайте готовить на этом же режиме еще 15–20 мин., пока помидоры не станут мягкими. Потом добавьте чеснок, перец, промытую гречку, посолите, поперчите, влейте воду и установите режим «Суп» на 30 мин. Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте сухариками.