Готовим в микроволновой печи

Автор: Кожемякин Р. Н.   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   2010 год
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Готовим в микроволновой печи - Кожемякин Р. Н.
Автор:  Кожемякин Р. Н.  Калугина Л. А.    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:  Домашняя библиотека  
Страниц:  69 
Год:  2010  

Отрывок из книги

Какие продукты можно готовить в микроволновке? Почти все продукты идеально подходят для обработки микроволнами: будь то свежие или замороженные овощи и фрукты, крупяные и макаронные изделия, грибы и бобовые, рыба, упомянутые выше мясо, птица и выпечка. Наилучшим образом преимущества микроволновой печи проявляются при приготовлении овощных, мясных и рыбных блюд. В СВЧ печи можно готовить без применения масла, а это очень важно, так как не образуются канцерогенные вещества, продукты готовятся как бы в собственном соку, что является условием получения здоровых диетических блюд, в которых полностью сохраняются все питательные вещества – белки, витамины и микроэлементы, что крайне необходимо детям, лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также людям, предъявляющим высокие требования к качеству приготовленной пищи. Микроволны можно применять и для быстрого размораживания продуктов, что особенно актуально, если вдруг появляются гости. Размораживание проводят при уровне мощности ниже средней. Перед этим замороженные продукты надо освободить от упаковки и выложить на блюдо, не накрывая. Процесс размораживания периодически контролируется. При д...