Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Автор: Лазерсон Илья Исаакович   Жанр: Культурология  Научно-образовательная   2014 год
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора - Лазерсон Илья Исаакович
Автор:  Лазерсон Илья Исаакович    
Жанр:  Культурология  Научно-образовательная  История  Биографии и мемуары  Документальная литература 
Серия:   
Страниц:  58 
Год:  2014  

Отрывок из книги

Завсегдатаи императорских резиденций оценивали качество гофмаршальского стола достаточно противоречиво. С одной стороны, крупный чиновник Министерства Императорского двора генерал А. А. Мосолов считал, что гофмаршальский стол «мало чем отличался от стола Государя. Может быть, подавали немного меньше фруктов и ранних овощей». Действительно, было бы странно, если бы плохо покормили руководителя Канцелярии министра Императорского двора или гофмейстера, который ведал императорской кухней. Один из офицеров императорской яхты «Штандарт» упоминал, что у флаг-капитана К. Д. Нилова стол был «от гофмаршальской части, всегда очень хороший…» [15] .