Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно

Автор: Вечерская Ирина   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   2014 год
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно - Вечерская Ирина
Автор:  Вечерская Ирина    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:   
Страниц:  65 
Год:  2014  

Отрывок из книги

1 морковка, 1 корень петрушки, соль, репчатый лук и лук-порей, зелень петрушки. Приготовление Кусок мяса (говядины) с костями обмыть, срезать пленку, очистить от жира и сухожилий, нарезать на куски. Положить в мультиварку, залить водой, чтобы она почти покрывала мясо, выставить режим «Суп» на 1 час. Добавить в бульон очищенный и нарезанный на 2 или 4 части лук, кусочки очищенной моркови, корень петрушки и поставить вариться еще 30 минут. Такой бульон используется как основа для легких супов. Его заправляют мелко нарезанными овощами (1 ст. л. на стакан бульона) или заранее сваренным рассыпчатым рисом (1 ч. л. на стакан бульона). Можно заправить предварительно потушенной свежей капустой (1 ст. л. на стакан бульона) или манной крупой (1 ч. л. на стакан бульона), протертыми овощами или протертым мясом, взятыми по 1 ст. л. на стакан бульона. Овощной отвар Ингредиенты