Украинская, белорусская, молдавская кухни

Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Украинская, белорусская, молдавская кухни - Поминова Ксения Анатольевна
Автор:  Поминова Ксения Анатольевна    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:  Народная кухня  
Страниц:  40 
Год:  2014  

Отрывок из книги

Способ приготовления Грибы и овощи вымойте, очистите, нарежьте. Грибы отварите в соленой воде, выньте. В грибной бульон положите овощи и чернослив, топленое масло, лавровый лист, гвоздику, поперчите, варите 35 мин. В готовый борщ положите грибы. Борщ с редькой Ингредиенты 2 вареные свеклы, по 1 головке репчатого лука, редьке, 0,5 вилка белокочанной капусты, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль, 150 мл сливок, 2,5 л воды. Способ приготовления Овощи вымойте, очистите, свеклу, лук и капусту мелко нарежьте, редьку натрите на крупной терке. Положите свеклу, лук и капусту в кастрюлю, налейте воду, посолите, поперчите, варите 30 мин, остудите, затем добавьте редьку со сливками, все хорошо перемешайте. Подавайте на стол с мелко нарезанной зеленью. Борщ с куриными потрошками Ингредиенты