Праздничные блюда для семейных торжеств

Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи [1]
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Праздничные блюда для семейных торжеств - Сборник рецептов

Отрывок из книги

Салат из зеленого горошка 10 мин 2 порции 2 стакана зеленого горошка в стручках, 2 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка мелконарезанной зелени кориандра, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени мяты, нарезанная на тонкие полоски лимонная корка. 1. У стручков гороха отрезать черешки. Налить в кастрюльку 1 ст. ложку оливкового масла, положить в него стручки, перемешать. Залить стручки водой. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить около 5 мин, слегка недоварив горошек, который должен оставаться хрустящим. Слить воду. Влить в кастрюлю лимонный сок и оставшее ся оливковое масло. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Переложить в салатник, остудить. 2. Перед подачей порезать чеснок, посыпать им стручки, добавить кориандр и мяту, украсить лимонными корками. Суп-пюре из помидоров с рисом 30 мин , 2 порции 150 г костей для бульона, 180 г помидоров, 15 г моркови, 7 г корня петрушки, 25 г репчатого …