Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Серия: Большая книга здоровья [0]
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей - Карпухина Виктория

Отрывок из книги

Хранение пряностей Мы уже упомянули, что баночки, в которых хранятся пряности, должны быть защищены от источников света и влажного воздуха. Запомним еще несколько правил хранения: • Стеклянные баночки с пряностями нельзя хранить близко от плиты, поскольку из-за тепла и образующегося конденсата пряности не выдерживают гарантированного срока хранения. Место хранения должно быть не только сухим и темным, но и прохладным, поэтому все баночки «под рукой» около плиты – неудачный выбор хранения. • Пряности свободно выделяют в воздух свои ароматические вещества, и сами могут вбирать посторонние запахи. Не храните различные пряности в общей емкости. • Целые корневища или клубни надо хранить с хорошим доступом воздуха, иначе они просто загниют. Храните их в корзиночках, плетеных туесах, в глиняных горшочках. Аир Нормализация пищеварения, очистка. Регенерация кожи и волос. Укрепление памяти Аир родился в Гималаях и распространился в Индии. Говорят, еще воины Александра Македонского оценили эту лечебную …