Пудинги, суфле. Вкусно и питательно

Серия: Советы бабушки Агафьи [0]
Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Пудинги, суфле. Вкусно и питательно - Звонарева Агафья

Отрывок из книги

Английский пудинг Состав: мука – 250 г, сливочное масло – 100 г, сахар – 100 г, молоко – 150 мл, яйца – 2 шт., варенье – 250 г, джем – 0,5 ч. ложки, разрыхлитель – 1 ч. ложка. В муку нужно добавить разрыхлитель, предварительно размягченное сливочное масло, яйца, сахар, соль – все тщательно перемешать, после чего в смесь влить молоко. Далее нужно взять форму для запекания, и на ее дно выложить джем – поверх джема выложить пудинговую смесь и все накрыть фольгой. Пудинг отправить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Перед подачей на стол сверху пудинг можно полить вареньем. Йоркширский пудинг Состав: мука – 300 г, молоко – 500 мл, яйца – 4 шт., соль – 1 ч. ложка, сливочное масло – 100 г. Все ингредиенты смешать и залить в формочки. Отправить в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 35 минут. Готовые пудинги вынуть из формы. Повторяем с оставшимся тестом и маслом. Подавать такие пудинги лучше всего теплыми. Пудинг гавайский Состав: молоко – 1 л, сахар – 2 ст. ложки, …