Книга о здоровой пище. Рецепты и меню.

Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Книга о здоровой пище. Рецепты и меню. - Брэгг Поль

Отрывок из книги

Комбинации продуктов О комбинациях продуктов написано очень много. Сегодня существуют целые потоки литературы, пропагандирующей различные системы. Пишут, например: «не смешивайте крахмал с кислотной пищей; не смешивайте фруктовые соки с крахмалом; не смешивайте молочные и мясные продукты; не смешивайте молоко с продуктами моря». Я понимаю, что обычный человек, прочитав всю эту информацию, теряется. В этой книге нет никаких строгих рекомендаций по поводу смешения продуктов, потому что я считаю точку зрения авторов о «вредных комбинациях продуктов» нелепой. Это легко проверить, наблюдая за состоянием этих комбинаций в желудке. Для этого специальным зондом нужно отобрать образцы таких комбинаций. Я проводил сотни таких анализов и установил, что большая часть того, что говорится о «вредных комбинациях продуктов» — чисто теоретическое построение, не имеющее под собой биохимического основания. Я считаю, что всякая натуральная пища, то есть любая пища в натуральном состоянии, может смешиваться …