Блины, блинчики, оладьи

Автор: Drongelen Wim Van   Жанр: Кулинария  Дом и Семья   Год неизвестен
Закладки
A   A+   A++
Размер шрифта
Блины, блинчики, оладьи - Drongelen Wim Van
Автор:  Drongelen Wim Van    
Жанр:  Кулинария  Дом и Семья 
Серия:   
Страниц: 
Год:  Неизвестен  

Отрывок из книги

Когда тесто поднимется, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной сливочным маслом. Блины с тыквой можно подать к столу со сливочным маслом и сметаной. Блины «Обычные» Ингредиенты: 400 г муки, 500 мл молока, 3 яйца, 25 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 50 мл растительного масла, 15 г сахара, 3 г соли. Способ приготовления В 250 мл теплого молока развести дрожжи, добавить муку, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить на 1 час в теплое место. Оставшееся молоко нагреть, распустить в нем сливочное масло, добавить соль, сахар, желтки, все тщательно перемешать, ввести в подошедшее тесто и еще раз перемешать. Затем добавить взбитые белки, осторожно перемешать. Набирая тесто половником, выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Блины «Вкусные» Ингредиенты: 400 г гречневой муки, 500 мл молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 10 г сахара, 15 г дрожжей, 50 мл растительного масла, соль по вкусу.