Домашние заготовки

Закладки
Читать
Cкачать
A   A+   A++
Размер шрифта
Домашние заготовки - Горбачева Екатерина

Отрывок из книги

Фарш из капусты и яиц 2 головки репчатого лука, 50 мл растительного масла, 500 г белокочанной капусты, 3 вареных яйца, измельченная зелень. Капусту нашинковать. Лук нарезать и обжарить на растительном масле. На противень выложить слоями лук и капусту. Затем поставить противень в нагретую до 200 °C духовку и запекать в течение 20 минут, изредка перемешивая. Готовую капусту охладить и добавить нарезанные яйца, зелень, все перемешать, поместить в пакет и заморозить. Срок хранения – до 5 месяцев. Перед приготовлением пельменей фарш необходимо разморозить, поместив пакет в емкость с теплой водой. Грибы жареные 1 кг грибов, масло, соль по вкусу. Грибы следует хорошо промыть, очистить, удалить ножки и, откинув на дуршлаг, дать стечь воде. Положить грибы в разогретую сковороду с маслом, пересыпать солью и жарить не менее 15 минут на медленном огне, постоянно помешивая. Прожаренные грибы необходимо остудить, сложить в эмалированную посуду и заморозить. Срок хранения – не более 3 месяцев. Фарш из …